O tomate italiano sem pele é a joia da cozinha mediterrânea, especialmente quando se trata de criar molhos ricos e aromáticos como o Paganini. De formato alongado e textura carnuda, ele é cuidadosamente escaldado e pelado para revelar uma polpa vibrante, vermelha e sedosa, livre de acidez excessiva e com poucas sementes. Seu sabor é naturalmente adocicado e concentrado, perfeito para ser lentamente cozido com azeite extravirgem, alho dourado, folhas frescas de manjericão e um toque de sal marinho. O resultado é um molho encorpado, suave e profundamente saboroso — a base perfeita para massas artesanais, lasanhas ou pratos clássicos italianos. Este tomate é mais do que um ingrediente: é uma celebração da simplicidade e da autenticidade que definem a verdadeira cozinha italiana. Se quiser, posso te mostrar como transformar esses tomates em um molho Paganini irresistível. Vamos cozinhar com alma?
Contém Glúten: Não
É Vegano: Sim
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