Fruto da primeira prensagem das azeitonas e sem filtragem, é forte e rústico, com muito aroma e sabor. Possui acidez máxima 0,5%.
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Recomendado para saborear com pizzas, saladas, sopas e também para finalizar molho de tomate.vegetais grelhados, queijos, pães, molhos, sopas, risotos e carne vermelha.
País: Itália
Região: Úmbria
Vegano: Sim
Contém Glúten: Não
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