A colheita é realizada manualmente. A fermentação alcoólica ocorre em tanques de aço inox, sob temperaturas de 30 a 32°C, seguida de maceração pós-fermentativa. O vinho também passa por fermentação malolática. Apresenta grande potencial de guarda.
Harmonize com:
Carnes vermelhas
e Queijos Curados
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Tipo: Vinho Tinto
Uvas: 100% Nebbiolo
Região: Piemonte
Safra: 2020
Graduação alcoólica: 14%
Potencial de Guarda: 7 Anos
Temperatura de Serviço: 16 a 18 °C
Produtor: Poderi Luigi Einaudi
Olfativo:
Aromas de frutas e especiarias.
Visual:
Rubi brilhante.
Gustativo:
Encorpado, suculento e aveludado, com final longo e equilibrado.
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