Licor italiano tradicional, que remonta ao final do século XIX. As cascas de limão são o ingrediente principal e precioso deste produto, com uma embalagem elegante e cativante. O Limoncino 21 Bottega é caracterizado por um teor alcoólico moderado.
O Limoncino 21 Bottega é produzido a partir de uma infusão de cascas de limão "Femminello". Na Itália, o "Femminello" está entre as cultivares de limão mais difundidas. Suas principais características são a casca de grãos finos e os óleos essenciais de alta qualidade. Esta variedade de limão é chamada de "Femminello" devido à fertilidade da planta, que floresce três vezes ao ano. É muito sensível ao frio, mas bastante resistente a altas temperaturas e proporciona uma produção constante. Os limões são cultivados naturalmente, em áreas particularmente adequadas, onde o clima é quente e seco, com solo de textura média, rico em cascalho, areia e ervilha. São colhidos no pico da maturação, lavados e descascados manualmente, removendo a parte branca amarga e selecionando apenas a parte amarela, rica em óleos essenciais. Cascas de limão são infundidas em álcool orgânico por quase 30 dias, durante os quais as cores e os aromas são extraídos. O líquido é então separado das cascas, e açúcar e grappa são adicionados. O Limoncino 21 Bottega é fresco e agradável; graças ao seu teor alcoólico moderado, seu sabor e aroma são mais intensos.
Região: Treviso
Graduação alcoólico: 30%
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